Aurora

L’alba di un nuovo giorno. Aurora è un Greco DOP, dal colore giallo oro intenso. L’odore è di albicocca essiccata, scorza di agrumi e miele. Il gusto è morbido e strutturato, con elevata persistenza aromatica. Aurora è il futuro, la continuazione della vita, la luce che al mattino si vede dalla finestra di casa.

Greco Sannio Dop
Varietà: 100% Greco
Zona di produzione: Colline Guardiesi
Altitudine: 400/450 m s.l.m.
Tipologia dei terreni: Argilloso-calcareo, ricco di scheletro
Ceppi per ettaro: 4000 ceppi/ha
Anno d’impianto: 2001
Sistema di allevamento e potatura: Controspalliera orizzontale semplice con potatura a Guyot
Resa per ettaro: 60/80 q/ha
Epoca di vendemmia: fine settembre, prima decade di ottobre
Raccolta: Manuale, in cassette, al raggiungimento della piena maturazione aromatica dei grappoli
Vinificazione: Le uve, appena vendemmiate, vengono sottoposte a un’attenta e soffice pressatura a grappoli interi. Il mosto di sgrondo ottenuto, rigorosamente protetto dall’ossigeno, viene separato da quello di pressa e illimpidito per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene a temperatura controllata interamente in vasi vinari di acciaio inox.
Affinamento: Interamente in vasche di acciaio inox, attraverso la gestione della feccia fine con regolari batonnages per 4–6 mesi. Dopo 3-4 settimane di affinamento in bottiglia, il vino inizia a esprimere appieno le caratteristiche fresche e fruttate tipiche dei bianchi del Sannio.
Caratteristiche organolettiche: Colore giallo dorato intenso, al naso presenta profumi tipici di albicocca disidratata, scorza di agrumi e miele. Al palato è morbido e strutturato, con elevata persistenza aromatica.

Scheda Nutrizionale

Quantità: 750 ml
Annata: 2024
Varietà d’uva: Greco
Regione: Campania
Denominazione: Greco Sannio DOP
Tenore zuccherino: Secco

Informazioni nutrizionali (per 100 ml)
Energia: 331 kJ / 79 kcal
Carboidrati: 1,3 g di cui zuccheri: 0,3 g
Contiene piccole quantità di: Grassi, acidi grassi saturi, Proteine, Sale.

Ingredienti
Uve, Conservanti e antiossidanti (Solfiti, Acido L-ascorbico), Imbottigliato in atmosfera protettiva

Istruzioni di smaltimento

Glass bottle – gl71 – glass collection
PVC capsule – c/pvc 90 – plastic collection
Cork – microgranulated cork – for 51 – organic collection
Cardboard – Paper – pap 20 – paper collection

Azienda responsabile dei contenuti
Terre stregate - Italia